Acetaia Boni

L’Acetaia Boni sorge, insieme alla sua ormai secolare tradizione, nelle prime colline modenesi a Solignano di Castelvetro. Già il nonno Arturo, all’inizio del secolo scorso, nella sua acetaia di Castelvetro, si prendeva cura di botticelle per la produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Nei decenni a seguire, con il susseguirsi delle generazioni, nuove batterie sono state aggiunte all’acetaia di famiglia fino ad ottenere un’enorme collezione di profumi e sapori unici e speciali. Le varietà di aceti diversi per età e aromi sono innumerevoli. Il visitatore inebriato da profumi e sapori balsamici potrà tuffarsi nell’antico mondo dell’Aceto Balsamico Tradizionale e della civiltà contadina visitando la più ricca mostra permanente di oggetti unici e rari appartenenti al mondo modenese a partire dal XVI secolo.